February 24, 2019

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特集記事

【FRaU】 3月号に掲載いただきました。

February 11, 2016

2月11日発売のFRaU 3月号の「ペアリング」の特集に、クラフタルの「パン ペアリング」を掲載いただきました。ありがとうございます。

蝦夷鹿のローストの料理に、ペアリングとして蝦夷鹿のラグーを詰めたピロシキ風の揚げパンを合わせて。料理性のあるパンで、蝦夷鹿の味わいの関連性も深まるペアリングです。
クラフタルのコース料理で、お楽しみいただけます。

ご予約、お問い合わせ、お待ちしております。

 

 


 

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