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【ELLE à table】 3月号に掲載いただきました。味の三重奏「トリプリング」とは?
- cafeco1996
- 2016年2月5日
- 読了時間: 1分
料理とドリンクのマッチングにこだわるのが
「ペアリング」。 料理+ドリンクに「何か」を加えて、3つの味わいを重ねて体験する、味の三重奏「トリプリング」の特集にて、クラフタルを取り上げていただきました。ありがとうございます。 クラフタルは、料理 × ドリンク × パン を提案。 大土橋シェフの独創的な料理と、料理に合わせた料理性のあるパン、そして、カモミール、貴醸酒、コケモモのジュースなどを使ったオリジナルドリンクや、ビール、ワインなどを合わせて、掲載いただいております。ぜひご覧くださいませ。 連鎖的に構築されたコースをぜひお楽しみください。
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